Ontem jantamos no Guy restaurant am Gendarmenmarkt. Harmut Guy, o proprietário, apresenta-se como sendo ator e gastrônomo (Schauspieler und Gastronom). Marcus Zimmer é o Küchenchef. Não exigem fazer reserva mas pode ser recomendável fazê-lo. O endereço é Jäggerstrasse 59-60. Entra-se por uma galeria pequena e o restaurante é ao fundo do pátio interno do prédio, onde no verão as mesas também ficam e se tem o céu ao alto.
Foram cinco pratos, incluindo a sobremesa, acompanhados, cada um, por uma taça de vinho harmonizado e por um preço único, fora água e café. A seqüência de cinco pratos custava Euro 69,50. Aceitam cartões de crédito. Acho que foi uma combinação entre neuf cuisine e influências de Adrián Ferrá. Bela experiência, que vale repetir. Na mesa ao lado outro casal pediu pratos que escolheu.
Um pequeno vídeo promocional do Guy:
http://www.superillu.de/superillu-tv/video-Hartmut_Guy_1039090.html
Do Radicalismo à Conciliação
Há 10 anos
Nenhum comentário:
Postar um comentário